Lembaga Pengkajian Islam dan Keaswajaan Universitas Islam Malang (UNISMA) menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) pada Sabtu, 24 Mei 2025. Kegiatan ini terselenggara atas kerja sama strategis dengan LTNNU Kota Malang, Dewan Masjid Indonesia (DMI) Malang, serta Lembaga Juleha Malang Raya.
Dengan tema “Mengasah Keahlian Menjaga Kehalalan”, pelatihan diikuti puluhan peserta dari kalangan mahasiswa, takmir masjid, pengurus NU, hingga masyarakat umum. Tujuannya, meningkatkan kesadaran sekaligus keterampilan masyarakat Muslim dalam memastikan proses penyembelihan sesuai syariat Islam.
Acara dibuka oleh Rektor UNISMA, Prof. Drs. Junaidi, M.Pd, Ph.D., yang menekankan pentingnya sertifikasi dan kompetensi juru sembelih halal. “Menjaga kehalalan makanan bukan hanya ibadah, tetapi juga bagian dari menjaga kesehatan dan keberkahan hidup sehari-hari. Kegiatan ini bentuk nyata kontribusi UNISMA dalam mendukung nilai-nilai Islam rahmatan lil ‘alamin,” tegasnya.
Pelatihan menghadirkan tiga pemateri. drh. H. Zainul Fadli, M.Kes (dosen Fakultas Kedokteran UNISMA) membahas standar kesehatan hewan sebelum penyembelihan. Muhammad Wahyudi, S.E. (Juleha Malang Raya) menjelaskan teknik penyembelihan sesuai syariat, mulai dari alat hingga tata cara membaca basmalah. Sementara Muhammad Arif Furqon, M.Psi. menyoroti aspek psikologis dan spiritual, mengajak peserta menjadikan profesi juru sembelih sebagai bentuk ibadah, bukan sekadar keterampilan teknis.
Selain teori, peserta juga melakukan praktik langsung penyembelihan sesuai standar halal. Di akhir kegiatan, mereka memperoleh sertifikat sebagai pengakuan atas kompetensi dasar yang telah dikuasai.
Salah satu peserta, H. Misnan (Takmir Masjid Baitullohi Akbar Malang), mengaku sangat terbantu. “Selama ini kami hanya tahu teori dari kitab fiqih. Hari ini kami mendapat pengalaman langsung bagaimana menyembelih dengan benar dan sah,” ujarnya.
Melalui pelatihan ini, UNISMA berharap lahir lebih banyak juru sembelih halal yang profesional, amanah, dan berstandar syariat di Malang Raya dan sekitarnya.
