Fakultas Kedokteran (FK) Universitas Islam Malang (Unisma) pada rabu (24/9) lalu. Panasnya cuaca di tengah hari tak membuat wajah nya cemberut.
Wajah ceria terus tercermin dari bibir perempuan berpenampilan sahaja asal lamongan yang saat ini menempuh studi di FK Unisma. Dengan mengenakan jilbab pink dan rok berwarna ungu, dirinya tampak ramah dan luwes menyambut kedatangan tim Jawa Post Radar Malang.
Namun, di balik penampilannya yang sahaja, dia mempunyai potensi yang bisa mengguncang dunia keilmiahan. Perempuan kelahiran 1992 tersebut membuat karya yang kedepan akan mampu membawa manfaat. Yakni menjadikan bambu sebagai bahan utama membuat teh dan juga sebagai bahan pembuat cokelat.
Selama proses wawancara, dirinya tampak bersemangat dan sebisa mungkin menjelaskan bahasa-bahasa ilmiah dunia kedokteran dengan bahasa yang lebih sederhana agar lebih mudah di pahami.
Eliyah menjelaskan, awalnya dia membuat teh dan cokelat dari bambu hanya memenuhi kewajiban mengerjakan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM). Namun, apa yang dihasilkan eliyah dan teman-temannya mampu membuat orang yang melihatnya. Ada enam orang yang terlibat dalam pembuatan teh dari bambu tersebut.
Bambu dipilihnya sebagai proyek dalam PKM karena berbagai alasan. “saat itu, pada awal mencari tema untuk PKM, saya membaca sebuah jurnal kalau trending topic di dunia kesehatan itu masih tetap seputar bahan pangan berbahaya, seperti boraks, ”bebernya.
Melihat fakta tersebut, dia mengidekan kepada timnya untuk mencari bahan makanan yang dapat mengeliminasi efek jahat boraks pada makanan. Dari data yang didapat, ternyata daun bambu memiliki efek yang luar biasa terhadap zat berbahaya seperti boraks.
“Di Indonesia sendiri, bambu hanya sebatas dibudidayakan dan dimanfaatkan di area rebung (tunas bambu) dan batang, sedangkan daunnya belum, ”ujar bungsu dari empat bersaudara tersebut.
Dia mengaku mendapat ide itu ketika dirinya sedang melihat ke arah luar jendela perpustakaan yang banyak ditanami bambu. Menurut sebuah jurnal terbitan tiongkok yang pernah dia baca, khasiat daun bambu sangat bagus untuk antioksida dan tubuh.
“Kami kesulitan mencari referensi tentang daun bambu. Sebab, rata-rata jurnalnya dari Tiongkok dan India. Sedikit jurnalnya yang berbahasa Inggris, rata-rata bahasa Mandarin dan India,”terang Eliyah.
Cara membuat teh dari daun bambu tidak terlalu rumit. Daun bambu jawa yang telah di sortasi kemudian diserbuk. Lalu serbuk kasar itu, dikemas dalam paper grade food untuk dijadikan bambu latte. “sedangkan serbuk halus dikombinasikan dengan cokelat putih dan dikemas,”ucap dia.
Bambu yang dipakai Eliyah dan teman-temannya ini pun diambil dari bambu yang paling banyak ditemukan di Indonesia, yakni bambu jawa. ”mungkin ini satu-satunya di dunia yang memakai bambu jawa. Kalau di tiongkok pakai bambu yang ada di sana, tentu jenisnya beda,”tambah putri pasangan almarhum Zaenuddin dan Maesaroh tersebut.
Daun bambu yang bakal dijadikan teh dan cokelat ini pun tak sembarangan. Daun bambu yang dibuat teh diambil adalah helai kedua dan ketiga yang berada dalam satu cabang. Hal ini dikarenakan kadungannya paling bagus jika di usia pertengahan.
Tak hanya itu, cara mengambil daun bambunya pun harus tepat jam 12.00. Sebab, saat ini sedang berada di puncak fotosintesis, di mana zat kandungan daun bambu ini akan muncul banyak.
Teh daun bambu ini bisa memperbaiki fungsi ginjal dan hati yang rusak karena makanan yang mengandung boraks. Proyek PKM mereka ini ternyata mampu membuat dosen Unisma terkagum-kagum. Bahkan, karya Eliyah dan kawan-kawan ini juga sempat membuat kagum Dirjen Pendidikan Tinggi (Dikti) Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemendikbud). Sayangnya, hasil PKM mereka hanya lolos hingga tahap pembiayaan dari Dikti saja pada 2013 lalu.
Walau gagal meraih predikat juara, namun hal tersebut tak menyurutkan semangat mereka untuk terus memajukan produk temuannya. ”kan sayang kalau produk ini hanya sekadar menjadi tumpukan kertas saja, maka itu kami proses lebih lanjut, ”ujar mahasiswa yang baru saja lulus yudisium itu.
Eliyah dan kawan-kawan bertekad untuk mengenalkan produk karya mereka kepada masyarakat luas. Sebab, terang dia, khasiat daun bambu ini cukup banyak namun kurang dipahami masyarakat. “Berangkat dari niat itu, kami usahakan untuk memproduksi dalam jumlah masal dan sekaligus berupaya memasarkannya,”sambungannya.
Untuk langkah pemasaran, dalam acara Research Expo di Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang awal September lalu, Produk yang diberi nama merek D’pring itu pun dipajang. Hasilnya, mereka mampu menjual 200 pack hanya dalam waktu 3 hari saja.
Untuk rencana kedepan, tim ini akan mengajarkan pembuatan produk teh dan cokelat daun bambu kepada ibu-ibu PKK dikelurahan Tulusrejo. Kebetulan daerah tersebut adalah daerah tempat tinggal dosen pembimbingnya yakni Yoyon Arif Martiono, SSI, Mkes. “Jadi rencana produk ini akan diperluas lagi. Untuk hak paten, sedang kami ajukan juga, ”tutupnya.
