BONLEBO, INOVASI OLAHAN LELE HANTARKAN MAHASISWA RAIH PENDANAAN KBMI

Sebanyak tiga tim mahasiswa Univerasitas Islam Malang (Unisma) meraih pendanaan KBMI (Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia) 2021. Pertama adalah Bonlebo atau abon ikan berkumis lele dumbo yang diketuai Risky Rahmad Indarato. Tim dibimbing oleh drh. Nurul Humaidah.,M.Kes yang terdiri dari mahasiswa Fapet dan FEB.  Kedua, tim mahasiswa yang mengangkat pentol demit yang diketuai Oktavia Yovi Ratnasari yang terdiri dari mahasiswa FKIP dan FEB dan dibimbing Dr.Surya Sari Faradiba,S.Si., MPd. Ketiga, FMS Production yang dibimbing oleh Ita Athia S.Sos.,MM.

Ketua timnya M Ashor Syafii dari FEB.Risky menyebutkan bahwa pembuatan abon dari lele dumbo sebagai solusi bagi peternak ikan lele. “Saya memulai usaha budidaya ikan lele sejak 2019. Permasalahan yang ditemui peternak adalah adanya ukuran tidak sama pada pertumbuhan ikan lele,” jelasnya (23/5).

Ada lele yang memiliki panjang 20 cm yang biasa dikonsumsi masyarakat.Tapi ada juga yang ukurannya besar sehingga disebut lele dumbo. Satu ekor beratnya 1-2 kg. Lele dumbo biasanya ada antara 5-10 persen hasil panenan. “Biasanya lele dumbo dijual ke pemancingan. Tapi harga kurang bagus. Sebab banyak penjual serupa,” jelasnya.

Jika dimanfaatkan jadi abon, maka harga jualnya lebih mahal. 50 kg ikan lele dumbo bisa menghasilkan 200 kemasan abon lele yang dijual mulai Rp 15.000 per kemasan. Ia membuat kemasan ukuran 100 gram dan 150 gram. “Dari kampus memfasilitasi produksi di lab hasil ternak,” katanya.

Timnya mendapat pendanaan Rp 20 juta. Karena belum turun, maka dipinjami Unisma dulu untuk melaksanaan tahapannya. “Dengan pembiayaan yang diberikan, rencana akan dibuatkan satu lagi kolam ikan lele. Saat ini di rumah saya masih satu kolam ukuran 3 x 6,” jelas Risky.

Kolam ikan lelenya di rumahnya di Desa Banjarejo, Kecamatan Pakis, Kabupaten Malang. Selain itu, dananya juga untuk produksi pembuatan abon. Untuk sasaran pemasarannya antara lain di kawasan perumahan Dinoyo dan Merjosari. Disebutnya, adanya KBMI bisa melatih jiwa bisnis mahasiswa. Selain itu, pendanaannya juga lumayan besar jika lolos seleksi. Daya tahan abon lele dumbo bisa mencapai tiga sampai lima bulan.